Le restaurant
Restaurant La Corderie par Clémence et Arthur
- Pour toute réservation, veuillez nous appeler au 0484/92.11.85
- Ouvert 7j/7 à midi
Des plats savoureux concoctés par 2 jeunes dynamiques...
Menu du mois de juin 2021
Entrées:
- Œuf mollet frit, crème de parmesan ou truffe, poitrine de porc, focaccia
- Carpaccio de Saint-Jacques, crème de burrata, suprême de citrons verts, peps de poivrons
- Asperges blanches, mousseline au siphon, chiffonade de Serrano, écume de persil
Plats:
- Poisson du jour, purée de curry, poireaux en duo, crème de ciboulette
- Onglet à l’échalote, frites, salade
- Souris d’agneau, couscous perlé au cumin, méli-mélo de légumes du sud
- Tagliatelles, sauce petits pois, noix caramélisées
Desserts:
- Tiramisu spéculoos de la Corderie
- Dame blanche déstructurée
- Fraises déglacées au balsamique, chantilly à la vanille
- Trilogie de glace de la ferme « Requier »
